Ghi nhãn bao bì/tên gọi khác: Chlorophyll (E141i)/ INS No. 141(i).
Mô tả:
Chlorophyll (E141) là màu xanh chiết xuất từ các loại thực vật như Lucerne, Nettle, Spinach . Chlorophyll thêm phân tố Đồng (Cu) tạo thành Copper Chlorophyllin (E141i), là dạng tan trong dầu. Copper Chlorophyllin qua phản ứng xà phòng hóa tạo thành Sodium Copper Chlorophyllin (E141ii), là dạng tan trong nước. Copper Chlorophyllin cho màu xanh tươi và bền nhiệt và ánh sáng.
Ứng dụng phổ biến:
Chlorophyll và Chlorophyllin thường được dùng trong các sản phẩm như bánh kẹo, dessert, nước giải khát, trà RTD, các sản phẩm sữa, kem, mứt trái cây, các loại nước sốt, gia vị, snack, seasoning.
Loại: dạng bột/ lỏng.
Bao bì: 20kg.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.