Ghi nhãn bao bì/tên gọi khác: Chiết xuất trái dành dành, Gardenia Yellow.
Mô tả:
Chiết xuất trái dành dành (Gardenia Yellow) là chiết xuất từ trái của 1 loại cây bụi tên là Gardenia jasminoides, có thành phần tạo màu chính là crocin và crocetin – là những carotenoid tự nhiên tan trong nước. Chiết xuất dành dành thường được sử dụng là chất tạo màu vàng có nguồn gốc tự nhiên. Chiết xuất dành dành tan tốt trong nước, cho độ bền nhiệt, bền sáng cao ở pH >4.
Ứng dụng phổ biến:
Chiết xuất trái dành dành được dùng trong các sản phẩm thực phẩm như nước mắm, bánh, nước giải khát, mì, dessert, nước trái cây.
Loại: dạng bột.
Bao bì: 20kg.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.