Ghi nhãn bao bì/tên gọi khác: Màu caramel tự nhiên (150a/150b/150c/150d)/ Màu caramel I/ II/ III/ IV.
Mô tả:
Caramel là một trong những màu tự nhiên được sử dụng phổ biến nhất, được sản xuất bằng cách kiểm soát quá trình gia nhiệt carbohydrate (Ở Việt Nam chúng ta hay thắng đường làm nước màu là một quá trình tương tự). Có 4 loại caramel khác nhau tương ứng với 4 mã INS khác nhau với tông màu từ đen vàng tới đen thuần: Caramel Plain (Caramel I – E150a), Sulphite Caramel (Caramel II – E150b), Ammonia Caramel (Caramel II – E150c), Sulphite Ammonia Caramel (Caramel IV – E150d).
Ứng dụng phổ biến:
Màu Caramel thường được sử dụng rộng rãi trong nước giải khát và thức uống có cồn. Màu caramel cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm khác nhau như bánh kẹo, các sản phẩm sữa, dessert, các sản phẩm thịt, hải sản, các loại nước sốt, gia vị, snack, nước trái cây, nước tương, nước mắm, cà phê rang xay, cà phê RTD.
Loại: dạng bột/ lỏng.
Bao bì: 20kg.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.