Màu đỏ Carmine (E120)

Ghi nhãn bao bì/tên gọi khác: FD&C Yellow 6, INS 110.

Mô tả:

Màu Carmine (hay còn gọi là Cochineal) là màu đỏ đậm tự nhiên được trích ra từ một loại côn trùng được nuôi trồng chủ yếu ở khu vực Nam Mĩ. Màu Carmine là màu có độ bền màu tốt so với các màu tự nhiên khác, bền với pH > 3.5. Màu Carmine tan tốt trong nước và có màu thay đổi theo pH của ứng dụng thực phẩm.

Ứng dụng phổ biến: 

Ứng dụng chính của màu Carmine trong thực phẩm là bánh kẹo, các sản phẩm từ thịt, mứt trái cây, nước trái cây, xúc xích, nước ép, nước sốt, surimi, nước mắm.

Loại: dạng bột/ lỏng.

Bao bì: 20kg/25kg.